Ingredienten:
* 1.000g poffertjesmix
* 1.100g water
Werkwijze: De poffertjesmix met het water vermengen en in ca. 3 minuten met een garde of mengmachine volledig glad draaien. De mix met behulp van een borstplaattrechter of schenkfles verdelen in de poffertjesdoppen van de bakplaat. De poffertjes draaien, om en om goudbruin bakken in ca. 2 tot 3 minuten. Serveren op een schaal met een klontje roomboter, bestuiven met dubbel gemalen melis.